Mất cân bằng vi khuẩn ruột

Có nhiều bằng chứng khoa học chứng minh có sự kết nối giữa các vi khuẩn đường ruột và hầu hết mọi khía cạnh sức khỏe con người. Hay nói cách khác, nếu chúng ta có thể thay đổi được sức khỏe đường ruột thì cũng sẽ thay đổi được sức khỏe tổng thể.

Trải qua một thời gian dài, ngành y học đã không hề biết đến những tác động của các vi khuẩn đường ruột đối với sức khỏe con người. Có hơn 100 nghìn tỉ vi khuẩn ở ruột, chia làm hai loại: vi khuẩn thân thiện hay có lợi cho sức khỏe và vi khuẩn không thân thiện hay có hại.

Các vi khuẩn có lợi ở đường ruột có nhiệm vụ giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch, sản xuất các vitamin và muối khoáng. Trong khi đó, các vi khuẩn có hại ở ruột có thể gây ra những rắc rối về tiêu hóa, bệnh tâm thần cũng như các bệnh ngoài da và nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Để có được một đường ruột khỏe mạnh, chúng ta cần phải giữ cân bằng vi khuẩn ruột bằng cách hạn chế những ảnh hưởng tiêu cực của vi khuẩn có hại và tăng cường sự phát triển của vi khuẩn có lợi.

7 dấu hiệu

Những tác hại của mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột không phải lúc nào cũng dễ nhận ra. Đó không đơn giản chỉ là những biểu hiện bất thường ở ruột mà có thể là toàn thân.

Có bảy dấu hiệu gợi ý mất cân bằng các chủng vi khuẩn có lợi và hại ở ruột. Bao gồm: (1) Các vấn đề tiêu hóa: rối loạn tiêu hóa là những dấu hiệu đầu tiên về sự lấn át của vi khuẩn không thân thiện đường ruột.

Hầu hết bác sĩ cố gắng giải quyết vấn đề bằng cách kê toa các loại thuốc giảm tiết axit dạ dày hoặc thuốc kháng axit. Nhưng mấu chốt là những thuốc này sẽ không bao giờ giải quyết được nguyên nhân gốc rễ của vấn đề, đó là vi khuẩn có hại ở ruột.

Các biểu hiện của một đường ruột không khỏe mạnh có thể gặp là: bị đầy hơi, ợ nóng, tiêu chảy, táo bón, hội chứng ruột kích thích và bệnh ruột kích thích bao gồm viêm loét đại tràng và bệnh Crohn. (2) Các vấn đề về tinh thần: nghe có vẻ lạ nhưng nó đã được chứng minh rằng sức khỏe đường ruột có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bộ não chúng ta. Nhiều nhà khoa học đã phát hiện vi khuẩn đường ruột sản xuất ra chất dẫn truyền thần kinh.

Nếu bạn bị trầm cảm, lo âu, đầu óc trì trệ, kém tập trung suy nghĩ hoặc tự kỷ... thì các vi khuẩn đường ruột có thể là nguyên nhân gây ra những rắc rối này. (3) Thiếu hụt vitamin và muối khoáng: một đường ruột khỏe mạnh sẽ giúp cơ thể sản xuất và tổng hợp nhiều loại vitamin và muối khoáng. Khi vi khuẩn đường ruột bị mất cân bằng, có nghĩa là cơ thể không nhận đủ lượng các vitamin như D, K, B12, B7 và chất khoáng như magiê.

(4) Thuốc kháng sinh: thuốc kháng sinh tiêu diệt cả vi khuẩn có lợi lẫn có hại. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định các vi khuẩn có lợi bị tiêu diệt bởi thuốc kháng sinh không thể tự hồi phục được trừ khi chúng ta can thiệp. (5) Căng thẳng kéo dài không được giải quyết: căng thẳng làm chúng ta lo lắng và tăng huyết áp. Nếu chúng ta không giải trừ được căng thẳng, sẽ làm tăng lượng cortisol máu, từ đó ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của ruột.

(6) Biểu hiện ở da: một đường ruột không khỏe mạnh là nguyên nhân cho nhiều bệnh lý ở da. Nếu bạn bị mụn trứng cá, trứng cá đỏ, bệnh vẩy nến hoặc chàm..., có thể là do vi khuẩn đường ruột mất cân bằng. (7) Bệnh tự miễn: vài năm gần đây, nhiều nghiên cứu cho thấy có mối liên kết giữa bệnh tự miễn và đường ruột không khỏe mạnh.

Nếu bạn mắc các bệnh tự miễn như viêm giáp Hashimoto, viêm khớp dạng thấp hoặc bệnh viêm ruột..., có nghĩa là bạn cần phải chăm sóc sức khỏe đường ruột của mình nhiều hơn nữa.

Làm gì để lấy lại cân bằng?

Các bước đơn giản sau đây sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại sự cân bằng cho hệ vi khuẩn ở ruột. Tránh độc tố: bạn nên loại bỏ các loại ngũ cốc tinh chế, đường trắng và các loại dầu không tốt cho sức khỏe từ chế độ ăn uống hằng ngày.

Tăng cường ăn rau và trái cây. Hạn chế các loại thuốc như kháng viêm giảm đau non-steroid và thuốc giảm tiết axit dạ dày, tránh lạm dụng kháng sinh. Vì các thuốc này làm cho vi khuẩn có hại phát triển. Ăn nhiều đường, dùng thực phẩm không an toàn còn dư lượng thuốc trừ sâu sẽ tạo điều kiện lý tưởng để các vi khuẩn xấu ở ruột phát triển, kể cả nấm men như candida.

Ăn thực phẩm lên men. Một trong những cách tốt nhất để cân bằng vi khuẩn đường ruột là ăn các loại thực phẩm lên men như: trái cây, kim chi, dưa bắp cải, men lacto từ rau quả, sữa chua không tiệt trùng, phômai và sữa chua kefir. Không nên ăn thực phẩm lên men quá nhiều từ đầu bởi vì có thể gây ra một số tác dụng phụ.

Tốt nhất là ăn điều độ các loại thực phẩm lên men để cơ thể có thời gian thích nghi. Bổ sung probiotic. Probiotic là các chế phẩm sinh học chứa các chủng vi khuẩn có lợi cho ruột. Có nhiều loại probiotic khác nhau và chất lượng cũng khác nhau.

Hãy tìm và bổ sung các loại probiotic có chứa các chủng Lactobacillus và Bifidobacterium. Kiểm soát stress. Đó là rất quan trọng vì stress hay căng thẳng kéo dài làm ảnh hưởng đến chức năng ruột. Cố gắng ngủ đủ giấc, ít nhất bảy giờ mỗi đêm. Nếu kiểm soát được stress, sẽ giúp cơ thể giảm viêm và giảm nồng độ cortisol máu, từ đó giúp cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn.■