Chủ Đề

Du lịch - Ẩm thực

Cháo lòng là món các chị, các má ở miền Tây Nam Bộ "rành sáu câu" từ đám này đám nọ quanh năm suốt tháng, vốn không có công thức mà chỉ có "chuẩn" chung là ấm lòng, no bụng.

TTCT - Dân Mỹ, dân Pháp đang lùng sục các món ăn đến từ xứ sở sương mù, và chính ở Anh, các món truyền thống cũng đang được đầu bếp trẻ phục hồi và cách tân.

Muốn giữ cá khoai tươi phải ủ ở nhiệt độ từ 25-28 độ, nấu phải có "pháp" riêng, người biết ăn mới thẩm được vị ngon.