Vật dụng điện trong nhà như máy rửa chén, máy giặt và máy pha cà phê là môi trường tốt để các loài nấm có hại cho sức khỏe phát triển.Tạp chí Fungal Biology của Hội Nấm học, Anh đã công bố kết quả khảo sát 189 mẫu lấy từ vật dụng gia đình tại 101 thành phố ở các quốc gia châu Âu, Bắc và Nam Mỹ, Israel, Nam Phi, các nước Đông Á và Úc. Môi trường ẩm nóng của máy giặt dễ làm nấm mốc phát triển - Ảnh: cleanandscentsible.com Từ bệnh nhiễm trùng... Những loài nấm quen thuộc như Aspergillus, Candida, Magnusiomyces, Fusarium, Penicillium, Rhodotorula ít mọc trên mẫu cấy, nhưng các nấm men đen Exophiala dermatitidis và Exophiala phaeomuriformis (Chaetothyriales) lại xuất hiện khá nhiều. 56% máy rửa chén có mặt hai loại nấm men đen chịu nhiệt Exophiala dermatitidis và Exophiala phaeomuriformis. Chúng hiện diện ở băng cao su nơi cửa máy rửa chén đến 62% máy. Hai loài Exophiala này chịu được nhiệt, nồng độ muối cao và chất tẩy rửa mạnh, kể cả nước có tính kiềm hay acid. Nhiệt độ và độ ẩm cao, pH kiềm trong các máy rửa chén đã tạo môi trường sống cho những loài nấm này. Chính đặc tính thích nghi cao khiến chúng sinh trưởng trên bề mặt vật dụng. Chúng chịu được điều kiện khắc nghiệt và trở thành loài gây bệnh. Từ trước đến nay chưa hề thấy các loài nấm này sống trong điều kiện khắc nghiệt như vậy. Hiếm khi phân lập được nấm Exophiala dermatitidis từ tự nhiên, nhưng khi hiện diện trên người chúng dễ gây bệnh. Do đặc tính chịu nhiệt, chúng thích xâm thực sinh vật máu ấm: xâm nhập phổi gây bệnh, đôi khi nhiễm trùng nặng đe dọa tính mạng không chỉ ở người vốn sẵn có bệnh mà cả người khỏe mạnh. Mối nguy cơ cho sức khỏe cộng đồng từ nấm đen trong nhà làm giới y khoa lo ngại. Đến bệnh về da, móng tay Ở Việt Nam, vấn đề này chưa được biết bởi chúng ta không tiến hành khảo sát. Nhưng kết quả trên tại các quốc gia Nam Mỹ có khí hậu cận nhiệt đới - nhiệt đới như nước ta khiến khó mà phủ nhận khả năng này không có ở nước ta. Rất may là máy rửa chén hay máy pha cà phê trong hộ gia đình không phổ biến như máy giặt. Liên quan đến máy giặt, chính vì mục tiêu tiết kiệm năng lượng đã làm thay đổi hành xử của người tiêu dùng. Các máy giặt ngày nay được cải tiến như nhiệt độ nước thấp hơn, lượng nước ít hơn và cho phép dùng chất tẩy rửa sinh học. Điều này đã tạo thuận lợi cho các loài nấm cơ hội gây bệnh cho người. Các nhà nghiên cứu đã phân lập được những loài nấm tại vài bộ phận của máy giặt nơi người dùng hay thao tác, đó là ngăn chứa xà phòng và cửa đóng có cao su. Tại Slovenia, một khảo sát đã báo cáo kết quả lấy mẫu ở 70 máy giặt gia đình dương tính với nấm ở 79% máy, phân lập được 72 loại vi nấm từ 12 họ và 26 loài. Các loài Fusarium oxysporum và Fusarium solani, Candida parapsilosis và Exophiala phaeomuriformis chiếm đến 44%. Chúng có thể gây bệnh trên da, móng và mắt ở người khỏe mạnh. Hiện diện bột giặt/chất tẩy rửa và dung dịch làm mềm vải, “tiếp tay” với nhiệt độ giặt là những yếu tố dễ khiến nấm định cư. Ngoài ra, một khi máy giặt có mùi kéo dài, nên nghi ngờ máy giặt nhiễm khuẩn. Khảo sát ở những máy có mùi hôi, số lượng nấm phân lập được rất thấp nhưng vi khuẩn Micrococcus luteus, Pseudomonas aeruginosa và Sphingomonas lại nổi trội. Những biện pháp để kiểm soát nhiễm khuẩn trong nhà bếp nói riêng và trong nhà nói chung cần được lưu ý hơn ngay cả ở những căn hộ hiện đại. Những hành vi vệ sinh hằng ngày rất thiết thực đều nhằm chống lây nhiễm chéo, kìm hãm tăng trưởng vi khuẩn (bảo đảm nhiệt độ lưu trữ), giảm khối lượng vi khuẩn (nấu, rửa tay sạch, rửa sạch đĩa - khăn lau - dụng cụ và làm sạch các bề mặt). Tuân thủ những hướng dẫn bảo quản máy theo khuyến cáo của nhà sản xuất giúp giảm thiểu ô nhiễm cho máy. Đối với máy rửa chén, bộ lọc là nơi tập trung các chất bẩn cứng đầu, dễ gây mùi hôi và tạo ổ vi khuẩn. Lưu ý vệ sinh bộ lọc chất bẩn và cánh tay phun nước mỗi tháng một lần để loại bỏ mùi hôi do bám bẩn và bảo đảm hiệu quả tối ưu. Một số viên rửa được thiết kế để sử dụng thay cho xà phòng rửa và nước trợ xả, nhưng để đạt kết quả tốt nhất, bạn nên sử dụng song song muối làm mềm nước và nước trợ xả với viên rửa này. Cọ rửa cửa máy rửa chén bằng bàn chải nhỏ, nhúng vào nước xà phòng ấm chà xung quanh mép cửa, chú ý chà rãnh và khe hở các miếng dính cao su, sau đó lau lại bằng khăn sạch. Tham khảo: 1. P. Zalar, M. Novak, G.S. de Hoog, N. Gunde-Cimerman. Dishwashers - A man-made ecological niche accommodating human opportunistic fungal pathogens. Fungal Biology, 2011; 115 (10): 997 2. Monika Novak Babic, Polona Zalar, Bernard Ženko Candida and Fusarium species known as opportunistic human pathogens from customer-accessible parts of residential washing machines. Fungal Biology, In Press, Corrected Proof, Available online 8 January 2015 Tags: NấmMối nguy từ nhà bếp
Nhà yêu nước Phạm Hồng Thái (1894-1924): Tài liệu mới về sự kiện Tiếng bom Sa Diện VIỆT ANH 04/09/2024 2185 từ
Bão số 3 quét qua: Đường phố Hà Nội tan hoang, cây đổ khắp nơi, đại lộ ngập nước DUY LINH 07/09/2024 Bão số 3 ảnh hưởng trực tiếp tới thủ đô Hà Nội với sức gió mạnh cấp 10, giật cấp 12 khiến nhiều cây xanh ngã đổ, đường phố tan hoang.
Bão số 3 đã suy yếu thành áp thấp nhiệt đới, nhiều nơi mưa to PHẠM TUẤN 07/09/2024 Bão số 3 đã suy yếu thành áp thấp nhiệt đới. Khu vực Bắc Bộ và Thanh Hóa có mưa to đến rất to.
Tin tức sáng 8-9: Sáng nay Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn và đoàn Việt Nam lên đường thăm LB Nga TUỔI TRẺ ONLINE 08/09/2024 Tin tức đáng chú ý: Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn và đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam lên đường thăm chính thức Liên bang Nga; Vô hiệu hóa hơn 400.000 website, tài khoản nghi vấn hoạt động lừa đảo trực tuyến...
Hai chị em sinh đôi chăn bò mỗi ngày cùng đậu đại học HOÀNG TÁO 08/09/2024 Từ lớp 8 đến lớp 11, hai chị em sinh đôi Thùy Trâm, Ngọc Trâm thay nhau ra đồng chăn bò giúp bố mẹ. Có khi đi cả hai cùng lúc, có khi chị một buổi, em một buổi để vừa chăn bò, vừa phụ bố mẹ làm việc nhà.