Thâu đêm suốt sáng làm ăn mùa World Cup

TTCT - Gắn ngay ngắn màn chiếu lên tường, bật thử chiếc máy chiếu mới mua, ông Lê Thuận, chủ quán King Coffee (đường Bàu Cát, Q.Tân Bình, TP.HCM), cho biết công đoạn cuối cùng để đón khách mùa World Cup đã hoàn tất.

Một quán ăn đêm trên đường Thành Thái, Q.10, hưởng ứng World Cup đến 4g sáng

“Tôi quyết định bỏ thêm 40 triệu đồng trang bị máy chiếu và chiếc tivi LCD 40 inch phục vụ khách mê bóng đá. Máy chiếu có lợi thế phục vụ khách xem ban đêm, còn tivi phục vụ khách xem ban ngày. Khu vực này quán cà phê mọc như nấm, mình phải tạo sự khác biệt mới thu hút được khách” - ông Thuận giải thích.

Dù các trận đấu diễn ra không đúng “giờ vàng”, nhưng các ông chủ cà phê bóng đá cho rằng chênh lệch múi giờ không ảnh hưởng đến lượng khách đặc thù này.

“Dân mê bóng đá chính gốc sẽ không bỏ qua các trận hay dù diễn ra lúc 2-3g sáng. Trong khi đó, lượng khách vẫn sẽ duy trì đều vào mỗi buổi sáng cũng như trong ngày khi các trận đấu được phát lại” - ông Long, chủ quán cà phê nhạc trẻ trên đường Tân Sơn Nhì (Q.Tân Phú), phân tích.

Với kinh nghiệm phục vụ cà phê bóng đá các giải đấu ngoại hạng vào cuối tuần, ông Long tự tin mùa World Cup sẽ chắc thắng nên không ngần ngại trang bị thêm máy chiếu, bàn ghế gỗ và tuyển bổ sung nhân viên để chia ca, phục vụ khách 24/24 giờ.

Tại các khu kinh doanh cà phê như Bàu Cát, K300 (Q.Tân Bình), Tân Sơn Nhì (Q.Tân Phú), cư xá Bắc Hải (Q.10), khu D2, D5 (Q.Bình Thạnh)... hầu hết các quán đều được sửa sang, trang trí bắt mắt theo phong cách từng đội bóng.

Theo lịch thi đấu, trận sớm nhất bắt đầu từ 23g, còn phần lớn từ 3g sáng. Do đó, nhiều chủ nhà hàng, quán ăn tiếc hùi hụi khi khó có cơ hội “ăn theo” mạnh mẽ như các quán cà phê, bởi duy trì quán ăn quá khuya đòi hỏi tăng cao chi phí cho đội ngũ phục vụ, nhà bếp.

Tuy nhiên, các tụ điểm chuyên phục vụ ăn uống khuya như khu bờ kè Phan Xích Long (Q.Phú Nhuận), tuyến đường Thành Thái (Q.10), Lê Hồng Phong (Q.5)... sẵn sàng bung ra đón khách vừa ăn nhậu vừa xem trực tiếp bóng đá.