TTCT - Cá nục phơi khô đã gắn liền và là nét đặc trưng của vùng biển Cửa Việt (xã Gio Việt, huyện Gio Linh, Quảng Trị). Về đây vào mùa cá nục, đi đâu cũng nghe sực nức mùi cá nục phơi khô. Phóng to Hàng trăm vỉ cá nối nhau tạo thành một nét riêng của làng cá Cửa Việt những ngày này Gần như mọi khoảng trống trên mặt đất đều phủ đầy cá. Mỗi ngày có tới vài trăm tấn cá thành phẩm được đóng thùng (mỗi thùng 15kg) để thương lái chở đi tiêu thụ ở các tỉnh thành phía Bắc. Mỗi ký cá bán cho thương lái với giá 35.000-40.000 đồng. Hai làng Xuân Ngọc và Xuân Tiến của xã Gio Việt có nhiều lò sản xuất cá nục khô nhất, với gần 150 lò. Mỗi lò chế biến 2-3 tấn cá thành phẩm/ngày. Cá từ biển về được ướp muối, hấp chín, phơi khô trên các vỉ lưới trong sân nhà, trên mái nhà, dọc theo lề đường… Ở mỗi lò, hàng chục lao động phải làm từ sáng sớm đến tối mới xong một mẻ. Khi cá về nhiều phải ở lại làm cả đêm. Thu nhập của mỗi người 2-3 triệu đồng/tháng. Nghề chế biến cá tạo công ăn việc làm cho hàng trăm lao động ở Cửa Việt. Ở một số lò có cả trẻ em làm thêm kiếm tiền vào dịp hè. Ngoài nghề làm cá hấp phơi khô, Cửa Việt còn có nghề làm cá nướng. Dân địa phương bảo chỉ cần chạy xe một vòng quanh làng ở đâu người ta cũng nhận ra là người Cửa Việt bởi mùi cá nướng bám chặt vào quần áo, tóc tai. Phóng to Những vỉ cá hấp xong được gánh ra bãi phơi Phóng to Chị Phan Thị Thắm xếp các vỉ cá lại sau khi phơi Phóng to Trước khi đóng thùng chuyển đi, cá phải bỏ phần đầu để đóng gói riêng Phóng to Cá nhiều đến nỗi phải tận dụng cả lề đường Xuyên Á để phơi. Chiều về người ta dùng xe đẩy đưa cá đã khô về đóng gói Phóng to Đóng thùng cá thành phẩm Phóng to Nghề nướng cá cũng là một đặc trưng của làng biển Cửa Việt Tags: Phóng sự ảnhThương láiCửa ViệtLàng cá nục
Phó chủ tịch tỉnh Vĩnh Phúc Nguyễn Văn Khước bị bắt vì nhận hối lộ của chủ tịch Tập đoàn Phúc Sơn THÂN HOÀNG 23/04/2024 Ông Nguyễn Văn Khước, phó chủ tịch tỉnh Vĩnh Phúc và phó giám đốc Sở Tài chính bị Cơ quan điều tra Bộ Công an khởi tố bị can, bắt tạm giam để điều tra hành vi nhận hối lộ từ chủ tịch Tập đoàn Phúc Sơn.
Đơn hàng chuyển qua Shopee, Lazada, TikTok… hàng tỉ USD/tháng, có nên miễn thuế VAT? THÀNH CHUNG 23/04/2024 Ủy ban Tài chính - Ngân sách đề nghị Chính phủ tham khảo xu thế chung để cân nhắc bỏ quy định miễn thuế VAT với hàng hóa nhập khẩu có giá trị nhỏ.
Vụ án Trần Quí Thanh: Người vay đã chấp nhận mối quan hệ rủi ro ĐAN THUẦN 23/04/2024 Chủ tọa cho rằng các bị hại trong vụ án đã chấp nhận rủi ro để được vay tiền của ông Trần Quí Thanh thông qua hợp đồng giả cách.
206 tỉ USD kiều hối đã đổ về Việt Nam ÁNH HỒNG 23/04/2024 Năm 2023 kiều hối chảy về Việt Nam ước đạt khoảng 16 tỉ USD, riêng TP.HCM là khoảng 9,46 tỉ USD, tăng 43,3% so với năm 2022.