Chất bảo quản nào có hại ? MINH GIANG (TS KHOA HỌC THỰC PHẨM DINH DƯỠNG) 20/03/2018 1389 từ TTCT - Bộ gen của loài người không thay đổi xuyên suốt 4.000 năm lịch sử. Nhưng ngót 2 thế kỷ khoa học kỹ thuật đã khiến chúng ta ăn hoàn toàn khác với ông bà.