Phở và ramen: cuộc trò chuyện của nước dùng 13/10/2023 1719 từ TTCT - Nước dùng chính là linh hồn chủ đạo của phở và ramen. Những thao tác nấu một nồi nước dùng đôi lúc tưởng như của một đạo sĩ đang luyện linh đan.
Cội nguồn lênh đênh của món ramen HUNTER LU 22/08/2019 1104 từ TTCT - Chính chợ đen và bột mì Mỹ nhập khẩu đã khiến món ramen thành phổ biến qua những người bán dạo ramen bất hợp pháp của Tokyo thời hậu chiến.
