Phở và ramen: cuộc trò chuyện của nước dùng
ANMUSTANG 13/10/2023TTCT - Nước dùng chính là linh hồn chủ đạo của phở và ramen. Những thao tác nấu một nồi nước dùng đôi lúc tưởng như của một đạo sĩ đang luyện linh đan.
Tag:
ramen
Cội nguồn lênh đênh của món ramen
HUNTER LU 22/08/2019TTCT - Chính chợ đen và bột mì Mỹ nhập khẩu đã khiến món ramen thành phổ biến qua những người bán dạo ramen bất hợp pháp của Tokyo thời hậu chiến.
