Tin tức, sự kiện liên quan đến sua thuc vat

Sữa thực vật, xu hướng thời thượng

VŨ THẾ THÀNH 09/03/2022

TTCT - Kỹ nghệ marketing sữa thực vật lên tới đỉnh cao, từ marketing chính thống cho tới marketing du kích qua mạng xã hội, lôi kéo một số nhà “khoa học” nhập cuộc vì được tài trợ nghiên cứu. Đối thủ cần phải đánh chết bỏ là sữa động vật, cụ thể là sữa bò.

Giống sữa, nhưng không có bò…

XUÂN TÙNG 06/01/2022

TTCT - Từ chỗ chỉ là sản phẩm thay thế sữa động vật, chủ yếu là sữa bò, sữa yến mạch (oat milk) đang trở thành cơn sốt thực phẩm mới nhất tại các nước phương Tây trong mấy năm gần đây, đúng vào lúc các mối quan tâm về môi trường và sức khỏe đang khiến bơ, sữa, phô mai động vật trở nên kém hấp dẫn hơn bao giờ hết.