Nhân vật - TỊNH ANH

Nhìn lại cách ngành quảng cáo 'dụ' cả thế giới uống cà phê

TỊNH ANH 17/09/2026 ・ 1193 từ

Lịch sử tiếp thị cà phê qua gần năm thế kỷ không chỉ là câu chuyện thương mại thuần túy, mà là tấm kính phản chiếu sự thay đổi sâu sắc trong chiến lược tiếp cận người tiêu dùng.

Thế nào là 'cà phê mạnh'?

TỊNH ANH 16/09/2026 ・ 1251 từ

Nhiều người có thói quen gọi cà phê "thật mạnh" vì như thế mới "đủ đô". Nhưng thế nào là "cà phê mạnh" - lượng caffeine cao, vị đắng gắt đặc trưng, hay một chỉ số định lượng cụ thể?

Đằng sau huyền thoại 'biến cà phê thành code'

TỊNH ANH 10/09/2026 ・ 1053 từ

Các lập trình viên đeo tai nghe, gõ phím bên ly cà phê mang đi là hình ảnh quen thuộc ở các văn phòng công nghệ. Nét văn hóa đặc trưng của Thung lũng Silicon này bắt đầu từ đâu? Khoa học lý giải ra sao về mối duyên nợ kỳ lạ này?

Omakase cà phê: Rót gì, uống nấy, vị ngất ngây

TỊNH ANH 04/09/2026 ・ 1153 từ

Sự kết hợp giữa triết lý ẩm thực Nhật Bản và làn sóng cà phê đặc sản đang tạo nên một xu hướng toàn cầu độc đáo: omakase cà phê.

Bài học cà phê cao cấp từ 'quê hương Robusta'

TỊNH ANH 01/09/2026 ・ 1169 từ

Hành trình lột xác của Uganda, nơi được xem là quê hương của Robusta, là bài học tham khảo giá trị cho các quốc gia muốn xây dựng dòng cà phê cao cấp được toàn cầu chấp nhận.

Lối đi riêng của Robusta Ấn Độ

TỊNH ANH 01/09/2026 ・ 1008 từ

Nhờ áp dụng phương pháp chế biến ướt và trồng dưới tán cây che bóng, Robusta Ấn Độ dần loại bỏ vị chát thô ráp để có hương vị cân bằng hơn.

Black Sheep Coffee: 'Cừu đen' và cú lội ngược dòng với Robusta

TỊNH ANH 29/08/2026 ・ 900 từ

Nhìn thấy "cơ hội vàng" ngay giữa định kiến của số đông, hai nhà sáng lập doanh nghiệp trẻ từ Vương quốc Anh đã biến hạt cà phê vốn bị coi là "thứ cấp" thành hạt nhân cho một phân khúc hoàn toàn mới.

Sự thật về ly cà phê nóng giữa ngày oi ả

TỊNH ANH 26/08/2026 ・ 943 từ

Vẫn biết càng lạnh càng ngon là xu hướng trong thưởng thức cà phê, nhưng trời nóng cứ thử cà phê nóng xem sao, sẽ có nhiều bất ngờ đấy.

Cà phê và tâm hồn đô thị

TỊNH ANH 25/08/2026 ・ 1012 từ

Từ những bến cảng nhuốm màu thời gian ở Ý đến những con hẻm rực rỡ ánh đèn tại Seoul, mỗi tách cà phê đều mang một "vân tay" văn hóa riêng biệt.

Khi cà phê vào trường học

TỊNH ANH 25/08/2026 ・ 872 từ

Tất nhiên không phải để thầy trò cùng say sưa "giọt đắng" mà ở cấp tiểu học, cà phê mang một sứ mệnh khác là kết nối cộng đồng.