Tag:

Thử thách từ chiếc hộp bí ẩn

TTCT - 13 đội vào vòng chung kết cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 đều là những đội mạnh khu vực, có thành tích tốt, tay nghề nấu ăn cao. Nhưng khi họ phải chế biến nguyên liệu không do mình tự chọn và lên thực đơn như ở các vòng thi trước đó, kết quả tùy thuộc bản lĩnh cùng kiến thức nền của người đầu bếp.

Những biến điệu ngọt ngào

TTCT -  Háo hức. Hồi hộp. Mong đợi… Các thành viên ban giám khảo đã chia sẻ cảm xúc như thế khi bắt tay vào chấm chọn những “món ăn vàng” vòng bán kết khu vực phía Bắc cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015.

Vấn vít Á - Âu

TTCT - Vẫn các món xúp, salad, bánh mousse, kem… Vẫn các cách chế biến: nướng xốt, chiên giòn, hấp… của Âu. Thế nhưng đượm sâu trong những thực đơn mà các đầu bếp đến từ Hà Nội và khu vực đồng bằng sông Hồng lại là hồn Việt từ hương vị Việt.

Độc đáo 
đèn pha đại dương

Đây là cái tên mỹ miều mà ngư dân Phú Yên đặt cho đặc sản của mình: mắt cá ngừ đại dương. Từ một món dân dã “tự biên” trong bữa nhậu của ngư dân, giờ “đèn pha đại dương” đã lên bàn tiệc, vào nhà hàng... mà du khách nào đến với “xứ nẫu” đầy nắng gió cũng muốn thưởng thức.