Ngăn ngộ độc thực phẩm học đường: CCP - điểm kiểm soát cốt tử VŨ THẾ THÀNH 13/09/2025 Thực phẩm chế biến để qua đêm tức là điểm tới hạn (CCP), cần hạn chế và kiểm soát chặt chẽ loại này thì sẽ hạn chế thấp nhất nguy cơ ngộ độc thực phẩm cấp tính trong trường học.
