VŨ THỊ TUYẾT NHUNG
Tác giảTổng số bài viết: 6, Bao gồm tác giả gốc và tác giả liên quan thực hiện!
Mâm cỗ đón giao thừa ba miền Bắc - Trung - Nam
THÁI LỘC 05/02/2024Lề thói mỗi miền mỗi khác, mỗi nhà mỗi khác, làm nên cái Tết phong nhiêu gợi lên một miền hoa trái, lễ lạt đắm say sẽ còn trở đi trở lại trong văn hóa Việt Nam.
Bốn bát nấu trong mâm cỗ truyền thống Hà Nội, dạ mời các cụ xơi ngay cho nóng
VŨ THỊ TUYẾT NHUNG 10/01/2024Hôm vừa rồi, do phải lo phần nấu cỗ thực chứng giúp hai người bạn đồng nghiệp viết bài cỗ Tết, tôi nấu đôi bát mực nấu rối, một thức nấu mà hơn 50 năm tôi mới có dịp nấu lại.
Sắn nấu cá, nấu xôi, nấu chè ngon nghẹn ngào mùa mới
VŨ THỊ TUYẾT NHUNG 03/01/2024Hơn nửa thế kỷ trước, hồi còn con gái còn ở nhà với mẹ, chưa đi lấy chồng, vào dịp cuối thu đầu đông, mùa sắn mới, mẹ và dì tôi thi thoảng vẫn nấu những món ăn từ sắn cho đám cháu con đổi bữa.
Ký ức hương riềng
VŨ THỊ TUYẾT NHUNG 29/12/2023Đi đã gần bốn mươi quốc gia trên thế giới, thế mà tôi để ý nền ẩm thực các nước hầu như không dùng nhiều gia vị củ riềng như ở Việt Nam ta. Không dùng nhiều, chứ không phải là không dùng.
Những cô hàng rượu nếp Phú Thượng
VŨ THỊ TUYẾT NHUNG 14/06/2021 ・ 1640 từTTCT - Mùi cơm rượu mới tỏa hương thơm nức. Hạt rượu nếp tròn vo, căng óng như những con ong non...
Cỗ Tết Đoan ngọ: Tết giết sâu bọ
VŨ THỊ TUYẾT NHUNG 13/06/2021Nhưng người Việt mình ăn Tết mùng 5-5 cũng từ bao đời. Chỉ cần nhớ ấy là ngày Tết giết sâu bọ. Đồ cúng chủ yếu là hoa quả và cơm rượu nếp. Còn tại sao lại gọi là ngày Tết giết sâu bọ, có lẽ bởi ông cha mình chọn ngày này để tẩy giun sán?
