Vùng ba khía hội TIẾN TRÌNH 22/07/2020 1625 từ TTCT - Khi những lưu dân đến khẩn hoang nơi cùng trời cuối đất này thì thấy loài cua rừng xấu xí có 3 vệt trên yếm nhiều vô số kể. Người ta gọi nôm na là con ba khía. Từ lâu, ba khía muối trở thành món ăn ưa thích của rất nhiều người, đặc biệt là ở miền Tây. Nghề muối ba khía nay được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia (*).
Không có người chết = không nghiêm trọng? (trích báo cáo đánh giá thực trạng việc quản lý, sử dụng phụ gia thực phẩm và đề xuất giải pháp của Bộ Y tế tháng 4-2012) 17/05/2012 790 từ TTCT - Trong khi các nhà chức trách tiếp tục bàn thảo những giải pháp, hoàn thiện quy định... đảm bảo an toàn thực phẩm thì hằng ngày người tiêu dùng vẫn phải “đánh đu” số phận của mình với nguy cơ mất an toàn trong tiêu dùng thực phẩm.
Cần biện pháp cực mạnh LS NGUYỄN BẢO TRÂM - TRẦN THỊ LỆ THU 08/05/2012 926 từ TTCT - Việc chế biến, cung cấp, bán thực phẩm không đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh, có chất độc hại... đang là một vấn nạn. Cần nghiêm trị hành vi xâm phạm hoặc đe dọa xâm phạm tính mạng, sức khỏe người tiêu dùng này.
