Ngăn ngộ độc thực phẩm học đường: CCP - điểm kiểm soát cốt tử VŨ THẾ THÀNH 13/09/2025 Thực phẩm chế biến để qua đêm tức là điểm tới hạn (CCP), cần hạn chế và kiểm soát chặt chẽ loại này thì sẽ hạn chế thấp nhất nguy cơ ngộ độc thực phẩm cấp tính trong trường học.
Bữa ăn bán trú ở trường: Khi nhà giáo phải lo chuyện ăn uống vình hà - hoàng hương - NHẬT LINH 24/09/2024 Tổ chức nấu bữa ăn bán trú tại trường thì chất lượng bảo đảm nhưng thầy cô rối ruột vì không có chuyên môn, đặt ở ngoài lại lo không bảo đảm an toàn thực phẩm và thiếu dinh dưỡng…
Bà Phạm Khánh Phong Lan: Sở An toàn thực phẩm không phải là cây đũa thần KHÁNH YÊN 16/08/2023 Không phải thành lập ban hay sở An toàn thực phẩm thì thực phẩm ở TP.HCM lập tức được an toàn.
Chỉ vì cái vỏ trứng VŨ THẾ THÀNH 28/10/2022 TTCT - Chỉ vì cái vỏ trứng mà hai "ông kẹ" an toàn thực phẩm trên thế giới, Mỹ và châu Âu, đối nghịch nhau về cách thức bảo quản trứng.
