Phim ăn gì, ta nấu đó

Nhân là chủ kênh TikTok let Nhân cook (@nhanxphanh) với hơn 419.600 người theo dõi sau gần 2 năm. Dù chưa từng đi học ngành bếp, TikToker 26 tuổi thu hút người xem với series đặc biệt "Trong Phim" - với gần 60 video tái hiện các món ăn từng xuất hiện trên màn ảnh, từ phim người đóng cho đến hoạt hình. 

Đó là mì ramdon trong Parasite, ratatouille trong bộ phim hoạt hình cùng tên, shoyu ramen trong Thám Tử Lừng Danh Conan, rồi mì dầu hành trong Everything Everywhere All at Once, hay cả taco truyền thống trong bom tấn Avengers: Endgame… Mỗi video đều được quay dựng chỉn chu, dẫn người xem vào căn bếp nơi Nhân giới thiệu món ăn, bộ phim, nguyên liệu, cách thức làm một cách tỉ mỉ.

Đang làm việc trong mảng logistics tại TP.HCM, Nhân nói khi xem phim luôn đặc biệt chú ý vào những cảnh nấu ăn hoặc có món ăn xuất hiện, đồng thời mong muốn được thử qua các món đó. 

"Tôi thấy chưa có ai làm về những món trong phim với chi tiết cụ thể cách chế biến, hay thông tin về nguyên liệu để giới thiệu đến mọi người nên mới bắt tay vào làm thử theo phong cách của mình" - Nhân kể.

Từ những video đầu còn dè dặt, đến giữa năm 2023 thì video trên kênh của Nhân bắt đầu được khán giả đón nhận và bắt đầu yêu cầu anh nấu nhiều món hơn. "Ban đầu tôi sẽ chọn những món ăn trong những bộ phim hay, nổi tiếng hoặc bản thân thích, dần dần mọi người xem và có những yêu cầu riêng về món ăn cụ thể trong phim nào đó thì tôi sẽ chọn những món khả thi về công thức và hình thức để thực hiện" - anh kể.

Sau khi chọn được món, Nhân tìm hiểu thông tin, nguyên liệu, cách làm món đó. "Quan trọng nữa là khi tái hiện những món trong phim, người xem sẽ thích những cảnh quay 'bắt chước' góc quay, hành động trong phim, nên tôi cũng nghiên cứu để đưa vào video".

Nhân cho biết đa phần những món ăn trong phim đều không có công thức cụ thể mà chỉ có nguyên liệu, đôi khi một số nguyên liệu không được nhắc đến, vì vậy anh phải xem đi xem lại, nhìn hình và đoán dựa trên những thông tin liên quan. Thông thường những món ăn trong phim sẽ được biến tấu, sáng tạo, hay kết hợp giữa những món có thật ngoài đời.

"Tôi có rất nhiều ý tưởng về các món ăn trong phim, nhưng không chỉ công thức mà đôi khi nguyên liệu ở Việt Nam cũng hạn chế nên đã bỏ ngỏ khá nhiều món, ví dụ tôi rất thích những bộ phim từ studio Ghibli, nhưng hầu như đều là những nguyên liệu/công thức giả tưởng hoặc không dùng được ngoài đời thật nên dù rất muốn tôi vẫn chưa làm được món nào từ những bộ phim đó" - Nhân cho hay.

Ngược lại, cũng có những món Nhân làm thành công mà thực tế là "ngon đến không có từ ngữ nào miêu tả hết được", như ichiraku ramen từ Naruto hay Karaage Roll từ Food Wars. "Tôi hy vọng một ngày có thể mở một quán ăn nhỏ phục vụ những món trong phim để những người yêu thích bộ phim đó hoặc tò mò muốn thử sẽ có cơ hội trải nghiệm" - TikToker này nói thêm.