Thực phẩm siêu chế biến: ẩn nấp, bủa vây, tóm gọn người dùng
PHAN BẢO 10/04/2025TTCT - Có lẽ chỉ có thể dùng từ "bủa vây" mới thể hiện được cả mức độ phổ biến lẫn tác động tiêu cực của thực phẩm siêu chế biến đối với người tiêu dùng.
Tag:
thức ăn nhanh
Em phải đến Icheon học rán gà
TRÚC ANH 03/08/2022TTCT - Tiêu đề bài viết này nhại quyển sách Em phải đến Harvard học kinh tế cho vui, nhưng là nói chuyện nghiêm túc.
Cuộc chiến của hai hệ thống thực phẩm
18/03/2019Giữa thời buổi của thức ăn chế biến sẵn, cuộc kháng cự của thực phẩm truyền thống vẫn rất quyết liệt, và đang được tiếp thêm sinh lực mới
Ăn chậm ở nước Mỹ
TÔ VÂN NGA 26/02/2014TTCT - Trong khi Việt Nam vừa mở cửa đón nhận những chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh thì ở Mỹ, nơi sản sinh ra những thương hiệu này, người dân lại phát triển khuynh hướng ngược lại: chọn cách ăn chậm và nấu ăn từ nguyên liệu tươi sống.
Quan trọng là cách ăn
ERIC SAN JUAN 24/02/2014TTCT - Sau chuyên đề về thức ăn nhanh đăng trên TTCT số 3-2014, tòa soạn nhận được nhiều phản hồi của bạn đọc. Xin giới thiệu một góc nhìn từ một bạn đọc người Tây Ban Nha.
Thị trường thức ăn nhanh: Nhảy với sói
20/01/2014TTCT - Hàng loạt nhà hàng thức ăn nhanh thương hiệu mới của nước ngoài gần đây mở cửa khắp các trục đường chính ở TP.HCM và có lẽ đỉnh điểm sẽ là sự xuất hiện cửa hàng đầu tiên của McDonald’s vào những ngày đầu năm mới này.
