Bắt cá khoai ở biển Cà Mau
THANH HUYỀN 02/07/2025TTCT - Con cá khoai ngoài khó ăn, khó nấu còn có tập tính "không giống ai", nhưng được ngư dân ở biển Tây "chiều chuộng" hết mức để trở thành một món ngon đáng nhớ.
Tag:
Cà Mau
Mùa ruốc biển Tây
THANH HUYỀN 01/11/2024TTCT - Ruốc trên biển Tây ở Cà Mau thường xuất hiện từ tháng 4 đến tháng 9 âm lịch, người dân gọi đó là mùa lộc biển. Cả làng, cả xã nhờ thu hoạch và chế biến ruốc mà có của ăn của để.
Vùng ba khía hội
TIẾN TRÌNH 22/07/2020TTCT - Khi những lưu dân đến khẩn hoang nơi cùng trời cuối đất này thì thấy loài cua rừng xấu xí có 3 vệt trên yếm nhiều vô số kể. Người ta gọi nôm na là con ba khía. Từ lâu, ba khía muối trở thành món ăn ưa thích của rất nhiều người, đặc biệt là ở miền Tây. Nghề muối ba khía nay được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia (*).
Trên đầm Thị Tường
CHÍ QUỐC 25/08/2011TTCT - Được mệnh danh là “biển Hồ giữa đồng bằng”, đầm Thị Tường ở Cà Mau được tạo nên từ phù sa bồi lắng của sông Mỹ Bình, sông Ông Đốc và nhiều kênh rạch của ba huyện Phú Tân, Trần Văn Thời, Cái Nước.
