Ăn uống tốt cho sức khỏe: Kết hợp món ăn hay khẩu phần lành mạnh? VŨ THẾ THÀNH 24/07/2022 1787 từ TTCT - "Hay diet" là chế độ ăn uống được gọi theo tên người khởi xướng ra nó, William Howard Hay, khá phổ biến từ thập niên 1920 và cho tới nay vẫn còn lan truyền, có cải tiến đôi chút dưới nhiều hình thức khác nhau.
Nếu quả sấu biết kể chuyện đời mình... PHẠM GIA HIỀN 13/07/2022 1955 từ TTCT - Quả sấu cứ thế lăn, dài như đời người, dài hơn đời người...
Chất phản dinh dưỡng - Lợi hay hại? VŨ THẾ THÀNH 19/12/2021 1723 từ TTCT - Rau củ quả có nhiều dưỡng chất, vitamin, khoáng, chất xơ, chất chống oxid hóa… có lợi cho sức khỏe, nhưng chúng cũng chứa những chất phản dinh dưỡng (antinutrients), gây cản trở sự hấp thu dưỡng chất. Tuy nhiên, một số chất phản dinh dưỡng lại có lợi cho sức khỏe. Vấn đề đặt ra là liệu có nên hạn chế tiêu thụ rau củ quả hay không?
