TTCT - Bữa trưa của chúng tôi ở một quán nhỏ bên đường là một thực đơn đậm chất núi rừng và chưa khi nào tôi được ăn một bữa ngon như thế. Canh rau âu nấu với đậu xanh và sườn, nhộng ong rừng chiên giòn, cá suối kho trái mác mật, nộm rau má và rau bò khai xào bánh phở. Đặc biệt nhất là món nhộng ong rừng thật lạ miệng, cái vị bùi bùi, béo béo thật khó quên. Nhộng ong còn có thể xào cùng măng chua héo (là măng được ngâm trong chum khoảng 20 ngày, vớt ra vắt lấy nước phơi dưới mặt trời rồi tiếp tục phơi sương 2-3 lần nữa). Nhộng ong là món giàu chất dinh dưỡng, có nhiều vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Đặc sản Cao Bằng còn phải kể tới cá suối kho trám, hạt dẻ Trùng Khánh, cơm lam Pắc Bó, bánh vừng, bánh dày... Về nét riêng đặc sắc trong ẩm thực của người Tày còn phải kể đến món rêu đá. Rêu ăn được là loại rêu mọc ở suối bám vào đá hoặc rêu sống trên mặt hồ. Rêu rửa sạch trộn với tỏi, gừng, sả, ớt muối, hạt dổi, gói vào lá dong rồi vùi trong tro nóng nướng chín, ăn cùng với xôi hoặc cơm, có mùi vị bùi, mát và rất ngọt. Tags: Ẩm thực
Thuế mới cho hộ kinh doanh: Cần bước đi phù hợp NGUYỄN NHẬT KHANH (Trường ĐH Kinh tế - Luật) 26/06/2025 1641 từ
Túi Hermès Birkin: Từ biểu tượng thời trang đến tài sản đầu tư của Gen Z NGỌC KHANH 25/06/2025 1919 từ
Chủ tịch nước Lương Cường: Chính quyền mới phải hoạt động tốt hơn, hiệu quả, gần dân hơn TIẾN LONG 28/06/2025 Chính quyền mới phải hoạt động tốt hơn, hiệu quả hơn, thực sự là chính quyền cơ sở sát dân, gần dân.
Việt Nam hợp tác với Cuba điều chế thuốc điều trị ung thư từ nọc bò cạp xanh M.V 28/06/2025 Nọc bò cạp xanh sẽ được điều chế thành thuốc điều trị ung thư thông qua hợp tác giữa Việt Nam và Cuba.
Thủ tướng họp xem xét các vấn đề Mỹ quan tâm về kinh tế, thương mại, đầu tư NGỌC AN 28/06/2025 Trưa 28-6, Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì cuộc họp để tiếp tục xem xét, giải quyết các quan tâm của phía Mỹ liên quan kinh tế, thương mại, đầu tư.
Tư lệnh Không quân Thái Lan: Sẵn sàng điều tiêm kích trong 5 phút nếu có xung đột ở biên giới UYÊN PHƯƠNG 28/06/2025 Tư lệnh Không quân Hoàng gia Thái Lan (RTAF) khẳng định có thể điều chiến đấu cơ ứng phó trong 5 phút trong bối cảnh căng thẳng biên giới với Campuchia.
