Bầy hủ tiếu Sài Gòn
NGỮ YÊN 07/05/2026TTCT - Để tô hủ tiếu giữ được chính chuyên, chỉ những tiệm hủ tiếu nổi tiếng, có căn cước riêng mới đủ bản lĩnh dầu ai nói ngửa nói nghiêng, tô hủ tiếu ta vẫn vững như kiềng ba chân.
Tag:
ảm thực
Xơi con vi trùng...
NGỮ YÊN 06/04/2026TTCT - Mỗi ngày chúng ta nạp vào cơ thể hàng tỷ vi trùng. Nói chính xác hơn, đó được coi là những lợi khuẩn.
Thực vô cầu bão: Thế nào là 'ăn biểu diễn'?
TRÚC ANH 03/09/2025TTCT - Thời mạng xã hội, ăn uống không chỉ để no hay để thưởng thức món mình thích, mà còn mang tính trình diễn.
Ẩm thực Anh thoát mác 'trò cười'
PHAN BẢO 06/08/2025TTCT - Dân Mỹ, dân Pháp đang lùng sục các món ăn đến từ xứ sở sương mù, và chính ở Anh, các món truyền thống cũng đang được đầu bếp trẻ phục hồi và cách tân.
Snackfishing: Tình nguyện chờ 'ăn dưa bở'
THANH NHI 19/01/2025TTCT - Giữa thế giới thật giả lẫn lộn, việc cho phép mình thả lỏng để thư giãn với những hình ảnh "chắc chắn là giả" lại mang đến niềm vui bé nhỏ...
Tiệc tùng không no, chỉ thấy lo
PHAN BẢO 25/12/2024TTCT - Hóa ra có cái gọi là lo âu vì tiệc tùng bừa phứa. Và mối lo này thường trở nên nghiêm trọng vào mỗi dịp tụ tập cuối năm.
Quán Hoa Đông gần Chợ Bến Thành
LÊ VIỆT 17/12/2024TTCT - Những tòa nhà lạc mốt và lạc lõng như vậy rồi cũng sẽ bị phá hủy và xây mới. Ngay cả những tiệm ăn lâu năm như Hoa Đông sớm muộn cũng sẽ biến mất.
Món ăn bị "Sài Gòn hóa": ngon dở tùy người
NGỮ YÊN 28/11/2024Nhiều món ăn du nhập vào TP.HCM đã biến thể cho phù hợp với thói quen ăn uống của người dân đô thị lớn nhất miền Nam này.
Sách dạy nấu ăn: Nấu nướng chỉ còn vai phụ
NHÃ XUÂN 07/11/2024TTCT - Làm theo công thức để có món ngon không còn là mục đích cuối cùng của sách nấu ăn, ở cả góc độ người viết lẫn người đọc.
