Kinh tế độc thân: Mọi thứ cho một người

Nhật Bản: Thiên đường của người độc thân

Người Nhật cách đây chục năm từng tồn tại hiện tượng benjo meshi, nghĩa là “bữa trưa trong toilet”, vì nhiều người xấu hổ nếu bị nhìn thấy ăn trưa ở căngtin trường hay chỗ làm việc đến mức phải trốn vào ăn trong nhà vệ sinh. 

Giờ đây, cũng như xu hướng ở Trung Quốc và Hàn Quốc, họ không còn ngại nữa. Xu hướng ngày càng trở nên phổ biến và được đón nhận hiện nay là ohitorisama (“một mình”) - khi người ta thoải mái dành thời gian cho bản thân mà không sợ bị săm soi, xét nét từ bên ngoài nữa.

 

Doanh nghiệp Nhật cũng đang thay đổi để đáp ứng nhu cầu của các khách hàng ohitorisama. Các quán ăn, nhà hàng ở Nhật dành một số lượng lớn chỗ ngồi cho những người đến một mình. Những bàn này thường được chia cắt bằng vách ngăn, hướng vào tường và cửa sổ, hoặc ở quầy ăn. Những vị trí ngồi dành cho một người phổ biến nhất ở quán mì (udon, soba, ramen) và quán cà phê, quán bánh ngọt, kể cả quán rượu như Bar Hitori - quán rượu chuyên dành cho người thích độc ẩm, mới mở hồi giữa năm 2018 ở khu Shinjuku sầm uất.

Và cũng như ở Trung Quốc và Hàn Quốc, karaoke một người cũng có mặt ở Nhật và ngày càng phổ biến. Sau khi nhận thấy có đến 30% số khách đi một mình, chuỗi karaoke Koshidaka Kan đã cho xây các phòng hát dành riêng cho một người. 

Ngoài ra, còn có thể kể sự phổ biến của căn hộ một người: rộng từ 20 đến 40m2, bao gồm một căn bếp nhỏ, buồng tắm (gồm bồn tắm và tắm đứng), nhà vệ sinh và phòng ngủ. Những căn hộ này thuận tiện cho những người bận rộn và không mất nhiều công sức khi cần phải dọn dẹp.

Nhiều siêu thị đóng gói các thức ăn cơ bản như thịt, rau và cá thành những gói nhỏ chỉ đủ ăn từ 1 đến 2 bữa, trong khi món ăn đông lạnh như mì Ý, cơm chiên hay xúp vừa đủ cho một người ăn.

HÀ MY

“Bà nội trợ” không đi... chợ

Câu chuyện về một app liên quan nấu nướng đáp ứng được các nhu cầu đặc thù của người sống một mình có thể là ví dụ tiêu biểu cho nền kinh tế độc thân cũng bắt đầu manh nha ở Việt Nam. Nhờ dùng app mà nửa năm nay Thùy Linh (28 tuổi) không cần đi chợ hay siêu thị nhưng các loại nguyên liệu tươi sống vẫn luôn có sẵn trong tủ lạnh để cô nấu ăn mỗi ngày.

Các bà nội trợ của app mua sẵn nguyên liệu và các đầu bếp cũng đã sơ chế thức ăn, thậm chí có gửi kèm hướng dẫn cách thức chế biến để người mua có thể dễ dàng nấu món ăn bài bản. Mỗi tuần, app sẽ giới thiệu thực đơn từ thứ hai đến thứ sáu, Thùy Linh chỉ cần chọn các món và cách chế biến phù hợp với khẩu vị của mình để đặt mua. Chỉ với 198.000 đồng, cô gái này đã có đủ thức ăn hai bữa cho cả tuần với các món không trùng nhau và giao tận nhà nguyên liệu mỗi ngày. Cứ đều đặn chừng 16h mỗi ngày, nam nhân viên giao hàng của app sẽ treo nguyên liệu trước cổng nhà trọ, sau khi đi học về Thùy Linh chỉ việc lấy nguyên liệu để chế biến cho buổi tối và mang đến trường vào trưa hôm sau.

Điều đặc biệt, do là thức ăn để nấu cho một người nên các nguyên liệu được giao vừa khéo, có khi chỉ là một trái ớt, vài cọng hành hay nửa trái chanh... “Nếu thử làm một bài toán so sánh thì việc nhận nguyên liệu nấu ăn qua app có rất nhiều cái lợi dành cho những người sống một mình như tôi so với việc phải đi chợ hay đi siêu thị, nhất là vấn đề tiết kiệm chi phí” - Thùy Linh, hiện đang học thạc sĩ tại Trường ĐH Fulbright sau nhiều năm sống ở Thái Lan, kể.

Chọn mua thực phẩm theo hình thức này giải quyết được nhiều vấn đề của người sống một mình, nhất là ở chỗ mua vừa đủ, chống lãng phí: không phải trữ sẵn, mua nhiều hơn nhu cầu trong tủ lạnh, hoặc chỉ cần nguyên liệu mỗi thứ một ít để nấu một bữa cho một người mà phải mua cả trái bí, cái bắp cải.

NGỌC HIỂN