Nhân vật - ĐỖ QUANG TUẤN HOÀNG - ĐỖ QUANG TUẤN HOÀNG

Du lịch - Ẩm thực

Ở với cả thế giới

ĐỖ QUANG TUẤN HOÀNG 25/10/2023 ・ 2631 từ

TTCT - "Ở khách sạn, bạn ở một mình. Ở homestay, bạn ở với cả thế giới".

Du lịch - Ẩm thực

Quả sơn tra - chát chua đổi phận ngọt ngào

ĐỖ QUANG TUẤN HOÀNG 28/10/2020 ・ 2291 từ

TTCT - Nay sơn tra đã thành một trong 50 loại trái cây đặc sản ở Việt Nam. Chua chát trong núi cao rừng sâu giờ đã thành ngọt ngào thơm phức tỏa đi trăm ngả.

Hồ sơ

Vào chợ lợn lớn nhất miền Bắc

ĐỖ QUANG TUẤN HOÀNG 03/07/2020 ・ 2005 từ

TTCT - Ngày ngày, vài trăm người đàn ông tụ họp từ sáng sớm đến đầu chiều để tâng tiu, lựa chọn, ngã giá mấy nghìn con lợn. Chưa ở đâu loài ỉn được ưu ái ban tặng nhiều mỹ từ như thế.

Du lịch - Ẩm thực

Tiến sĩ nhân chủng học Stephen Le: Hãy ăn những gì tổ tiên của bạn đã ăn!

ĐỖ QUANG TUẤN HOÀNG 03/06/2020 ・ 2325 từ

TTCT - Trong cuộc trò chuyện online tuần rồi từ Canada với TTCT, Stephen Le - giáo sư thỉnh giảng tại khoa sinh học, Đại học Ottawa (Canada), có tên Việt là Huy - nói về những đúc kết từ hành trình đi tìm thức ăn truyền thống trên khắp thế giới của anh, mà thành quả là cuốn sách 100 triệu năm thực phẩm: Tổ tiên chúng ta đã ăn gì và tại sao điều đó lại quan trọng với chúng ta ngày nay?

Du lịch - Ẩm thực

Ăn bát canh vờ nghe tiếng sóng sông Hồng

ĐỖ QUANG TUẤN HOÀNG 18/04/2020 ・ 1735 từ

TTCT - Cả một thế giới sống thanh nhàn tươi tắn và ngon nghẻ vẫn đang hiện diện giữa những tháng ngày mà dường như mọi mối quan tâm ở lại cả trong âu lo dịch bệnh. Trên triền đê sông Hồng giữa những ngày xuân này, mùa canh vờ vẫn về...

Du lịch - Ẩm thực

Tay nấu rượu, tay sao trà

ĐỖ QUANG TUẤN HOÀNG 06/10/2018 ・ 1413 từ

TTCT - Gia phả của dòng họ Mạch, một họ lớn ở xã Bằng Phúc, huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn, ghi rằng tổ tiên họ đã di cư đến đây được bảy đời. “Đầu tựa núi, chân hướng sông” là lý tưởng theo quan niệm phong thủy của người Tày.

Đọc sách cùng bạn

Chuyện thương mại là chuyện nhân loại

ĐỖ QUANG TUẤN HOÀNG 21/11/2017 ・ 1198 từ

TTCT - Cách tốt nhất để trình bày về lịch sử thương mại thế giới là thông qua những câu chuyện và ý tưởng được chọn lọc kỹ càng. Đó là tâm nguyện của William J. Bernstein (sinh năm 1948), nhà lý thuyết tài chính đồng thời là nhà thần kinh học người Mỹ.

Tuổi Trẻ cuối tuần

Người bán ảnh rùa

ĐỖ QUANG TUẤN HOÀNG 19/03/2006 ・ 1962 từ

TTCN - Dép tổ ong mòn vẹt, quần áo tuềnh toàng, mũ cối sờn bạc, chiếc xe đạp cũ kỹ, ông lão 60 tuổi ấy nổi bật giữa đất Hà thành ngựa xe như nước bởi ba điều: những tấm ảnh độc đáo về cụ rùa hồ Gươm; nói cười hóm hỉnh và quên nghèo khó để làm từ thiện. Con người kỳ lạ ấy là Lưu Đức Ngò.

Thể thao

Người lính già và đội bóng độc đáo

ĐỖ QUANG TUẤN HOÀNG 29/10/2005 ・ 1737 từ

TTCN - Tôi dám chắc đó là một CLB bóng đá đặc biệt nhất trên đời, nơi mà ngân quĩ hoạt động được tính bằng… thóc gạo. Ông bầu là HLV trưởng kiêm luôn vai trò là nhân viên tạp vụ. Cơ sở vật chất chỉ vỏn vẹn mỗi cái sân lồi lõm, bộ lưới rách cùng mấy quả bóng...