Nhân vật - NGỮ YÊN - Tuổi Trẻ Cuối Tuần

Quay về ẩm thực của má, của ngoại

NGỮ YÊN 02/07/2026 ・ 1844 từ

TTCT - Đừng ăn bất cứ thứ gì mà bà cố của bạn không nhận ra là thức ăn. Tại sao lại là bà cố của bạn? Bởi vì đến thời điểm này mẹ bạn và thậm chí có thể cả bà của bạn cũng đang bối rối y như phần còn lại của chúng ta...

Ăn cơm với trái cây: Món ngon ‘nhức nách’ hay từ thói quen lao động?

NGỮ YÊN 31/05/2026 ・ 970 từ

Nhiều trang du lịch quảng bá chuyện ăn cơm với trái cây 'ngon nhức nách', nhưng có người bản địa nói 'kẹt lắm mới ăn'.

Canh khổ qua cá thác lác, thức ăn giải nhiệt mùa nóng dễ nuốt cơm

NGỮ YÊN 09/05/2026 ・ 969 từ

Những ngày TP.HCM nóng như rang, các bà nội trợ đau đầu tìm món ăn giải nhiệt, dễ nuốt cơm. Món canh khổ qua cá thác lác là một lựa chọn không tệ.

Du lịch - Ẩm thực

Bầy hủ tiếu Sài Gòn

NGỮ YÊN 07/05/2026 ・ 1828 từ

TTCT - Để tô hủ tiếu giữ được chính chuyên, chỉ những tiệm hủ tiếu nổi tiếng, có căn cước riêng mới đủ bản lĩnh dầu ai nói ngửa nói nghiêng, tô hủ tiếu ta vẫn vững như kiềng ba chân.

Du lịch - Ẩm thực

Xơi con vi trùng...

NGỮ YÊN 06/04/2026 ・ 1838 từ

TTCT - Mỗi ngày chúng ta nạp vào cơ thể hàng tỷ vi trùng. Nói chính xác hơn, đó được coi là những lợi khuẩn.

Thú đau thương trong ẩm thực

NGỮ YÊN 16/03/2026 ・ 1852 từ

TTCT - "Thi không ăn ớt thế mà cay", câu thơ của Trần Tế Xương bộc lộ rằng ông không biết ăn ớt, vì ăn vào nó đã làm sao!

Về quê sớm vì nhớ mẹ và mấy trái bưởi, con gà ở chợ Tết quê nhà

NGỮ YÊN 19/02/2026 ・ 748 từ

Mỗi năm tôi đều về quê dịp giáp Tết, nhưng năm nay 'bị' về sớm hơn. Tôi nhớ quá không khí chợ Tết ở quê có những bà mẹ đem vài trái bưởi, một hai con gà trong vườn đi bán.

Tát mương ăn Tết với những món cây nhà lá vườn

NGỮ YÊN 17/02/2026 ・ 931 từ

Tôi được làm khách một buổi tát mương ăn Tết và thưởng thức những sản phẩm địa phương ở Hậu Giang (cũ).

Ngày Tết nhớ thùng bánh tét của má ở quê

NGỮ YÊN 16/02/2026 ・ 1120 từ

Thùng bánh tét của má vắng lâu lắm rồi mà mỗi mùa Tết tôi vẫn thấy thiếu thiếu vì nhớ nó.

Du lịch - Ẩm thực

Tô bún cá ngừ bào

NGỮ YÊN 27/12/2025 ・ 1598 từ

TTCT - Sau nhiều lần thất bại, tôi cũng nấu được tô bún cá ngừ bào đúng cách để tô bún thoảng mùi khói trong khói nước lèo và trong nước lèo.