Cà phê mít: Từ hương vị bí ẩn Tây Nguyên đến tách cà phê toàn cầu
PHẠM NGỌC THẠCH 29/05/2025TTCT - Điều làm cho Liberica trở nên đặc biệt là hương vị: vị ngọt sô cô la đen, hương mít khô, cam quýt và chút khói gỗ quyến rũ.
Tag:
Tây nguyên
Nghĩ về những vùng đất dễ bị tổn thương
17/11/2020TTCT - Hàng loạt thảm họa xảy ra trong các đợt mưa lũ vừa qua ở miền Trung gây mất mát cả người và của, đặt ra cho chúng ta nhiều suy nghĩ về những vùng đất, con người dễ bị tổn thương.
Vùng núi bí hiểm Tu Mơ Rông không còn xa...
HUỲNH VĂN MỸ 28/05/2013TTCT - Khuất xa, cách trở, và cũng có tên gọi có âm hưởng ấn tượng, Tu Mơ Rông gợi lên hình ảnh một vùng rừng núi ẩn chứa nhiều bí hiểm ở Kon Tum, tỉnh cực bắc của Tây nguyên.
Câu chuyện cacao "made in VietNam"
22/02/2012TTCT - Với sản lượng 5.760 tấn hạt khô niên vụ 2010-2011 (1), cacao Việt Nam chỉ là “hạt bụi” so với những đại gia châu Phi như Bờ Biển Ngà hoặc Ghana có sản lượng cả triệu tấn. Nhưng dưới cái nhìn của một nhà báo Pháp viết riêng cho TTCT, đây là một khởi đầu hứa hẹn nếu như cacao Việt Nam hướng đến chất lượng và phát triển bền vững.
Văn minh theo kiểu của người Ba Na
NGUYỄN VĨNH NGUYÊN 13/10/2011TTCT - Cuốn sách Người Ba-Na ở Kontum (*) xuất bản lần đầu tại Huế có tựa là Mọi Kon Tum (Mộng Thương Thư Trai, 1937). Có thể xem đây là cuốn bút ký dân tộc học đầu tiên do tác giả là người Việt viết về dân tộc thiểu số Tây nguyên.
Người nuôi voi cuối cùng ở bắc Tây nguyên
HUỲNH VĂN MỸ 10/07/2011TTCT - Phải hẹn trước một ngày, ông Ksor Chăm mới có thể sắp xếp đưa tôi vào núi sâu thăm con voi ông đang nuôi ở đó. Đây là con voi nuôi cuối cùng còn lại ở vùng bắc Tây nguyên, nơi cách đây không lâu là xứ sở của voi rừng và voi nuôi.
Chợ về bản
07/09/2010TTCT - Ở các bản làng xa xôi của Tây nguyên, người dân ít khi về xuôi để mua sắm. Do đó đã có những “chợ di động” đến tận bản làng với hàng hóa là các nhu yếu phẩm thông thường, thực phẩm, thức ăn hằng ngày cùng nhiều mặt hàng dân dụng khác, kể cả đệm mút...
