Ớt - sướng và đau không ranh giới VŨ THẾ THÀNH 06/07/2024 Bữa ăn của nhiều người không thể thiếu trái ớt - vị cay, nhưng cay mức độ nào cho đủ ngon, đủ "sướng"?
"Mấy chị Việt Nam" ở xứ Đài Loan TRẦN MINH HỢP 14/06/2023 TTCT - "Mấy chị người Việt" giờ đã trở thành một phần dân cư "Tân Di Dân" giỏi của xứ Đài Loan.
Bánh xếp, mì tươi và nguồn cội trong từng món ăn LIÊN HƯƠNG (Bergamo, Ý) 03/03/2023 TTCT - Món bánh xếp mà Huế mang thi thố tại Ý, món mì tươi của bà nội Rita... Đó là gia đình, sự đoàn tụ, là khả năng làm sống động sự minh mẫn sinh ra từ những bàn tay... Và là ký ức ẩn giấu.
Hành trình vẽ bản đồ gia vị Việt Nam TRẦN NGUYÊN 13/12/2014 TTCT - Kết thúc cuộc đua cuộc thi Chiếc thìa vàng, vị giám khảo chuyên môn được xem là “vua” món ăn dân gian Chiêm Thành Long khoe: “Đã tổng hợp được sơ nét cái bản đồ gia vị của Việt Nam rồi".
