Thực vô cầu bão: Thế nào là 'ăn biểu diễn'?
TRÚC ANH 03/09/2025TTCT - Thời mạng xã hội, ăn uống không chỉ để no hay để thưởng thức món mình thích, mà còn mang tính trình diễn.
Tag:
ăn uống
Thuốc giảm cân trên bàn tiệc
YÊN LAM 25/12/2024TTCT - Giáng sinh năm nay, "Ozempic có thể sẽ là nguyên nhân chính gây ra những cuộc tranh luận nảy lửa".
Ăn bằng tai: Nghệ thuật chọn nhạc cho nhà hàng
BÌNH MINH 15/12/2024TTCT - Âm nhạc mà chúng ta nghe trong lúc ăn có thể quyết định liệu chúng ta muốn tiếp tục thưởng thức bữa ăn hay nhanh chóng rời đi, mang theo phần thức ăn còn lại.
Món "khai vị" mang tên đợi chờ
PHAN BẢO 05/07/2024TTCT - Có hai kiểu phản ứng khi thấy đám đông rồng rắn trước một cửa hàng ăn uống: tặc lưỡi quay xe đầy tiếc nuối hoặc ngẩng cao đầu lướt qua, thầm nghĩ "ăn thôi mà, có gì mà phải khổ thế".
Ồn một chút ăn mới ngon
PHAN BẢO 21/04/2024TTCT - "Quán đó ồn lắm" có thể là lý do quen thuộc để từ chối ghé một nhà hàng, nhưng thật ra người ta mê ăn uống trong không gian ồn ào náo nhiệt hơn là họ tưởng.
Đói bụng giờ cao điểm? Cho xin thêm 5 nghìn!
TRÚC ANH 29/03/2024TTCT - Khó có thể nghĩ tới ngày bước vào quán ăn và hồi hộp không biết giá đang thế nào, có tăng vì "high demand"?
Đọc lịch sử từ menu hàng quán
PHAN BẢO 23/07/2023TTCT - Có thể nói lịch sử phát triển của thực đơn cũng là lịch sử loài người. Nhiều khi chỉ cần nhìn vào thực đơn là biết ngay xã hội đang ở thời kỳ nào.
Vì sao các "thánh ăn" không lo no bể bụng?
HỒNG VÂN 08/07/2023TTCT - Quá trình nằm giữa "đầu vào" và "đầu ra" trong hệ tiêu hóa của con người cũng lắm điều kỳ thú.
Những tiêu chuẩn có làm… tiêu luôn chuẩn?
DU LÊ 22/06/2023TTCT - Khái niệm authentic không thể áp dụng cho thức ăn. Bản thân khái niệm "truyền thống" dùng thay thế cũng không giữ trọn ý nghĩa muốn chuyển tải: mỗi khi một công thức nấu nướng được truyền sang thế hệ tiếp theo, thay đổi đương nhiên diễn ra.
Huyền thoại "ăn thịt đổ mồ hôi"
XUÂN MINH 09/01/2023TTCT - Người phương Tây có cụm từ "meat sweats" - chỉ việc ăn thịt nhiều đến đổ mồ hôi. Điều này chỉ là lời đồn hay có cơ sở khoa học đàng hoàng?
