Quán cà phê Việt đầu tiên ở Sài Gòn và cuộc tranh thương đầu thế kỷ 20 PHẠM CÔNG LUẬN 13/05/2026 TTCT - Đây là sự kiện có ý nghĩa của ngành dịch vụ ăn uống do chính người Việt thiết lập ở Nam kỳ đầu thế kỷ 20 - trận địa mà họ đã buông bỏ và bị Hoa kiều chiếm lĩnh từ lâu.
Robusta & tách espresso '0% arabica' TỊNH ANH 03/05/2026 TTCT - Chẳng cần làm cái bóng của arabica, robusta tự thân vẫn dư sức tạo nên sức hút riêng biệt.
Tâm sự của một người "cuồng matcha" NHÃ XUÂN (ghi) 02/07/2025 TTCT - Từ xa lạ với matcha đến ghiền, trở thành fan chính hiệu, mê đến mức không biết đã trích bao nhiêu phần trăm lương tháng để nuông chiều sở thích; từ pha uống tại nhà cho vui đến mở xe bán hàng...
Bốn bể là nhà, quán cà phê là công sở TRÚC ANH 09/06/2025 TTCT - Sự thay đổi cách gọi người làm việc không tới công sở, từ work from home (làm việc ở nhà) sang remote work (làm việc từ xa), có một hàm ý mà chỉ có giới chủ quán cà phê mới thấu hiểu.
Cà phê mít: Từ hương vị bí ẩn Tây Nguyên đến tách cà phê toàn cầu PHẠM NGỌC THẠCH 29/05/2025 TTCT - Điều làm cho Liberica trở nên đặc biệt là hương vị: vị ngọt sô cô la đen, hương mít khô, cam quýt và chút khói gỗ quyến rũ.
Cà phê - đâu chỉ có hương và vị? VŨ THẾ THÀNH 04/10/2024 Với mỗi người, mê một loại cà phê không chỉ vì hương, vị cà phê mà đôi khi còn vì ký ức, kỷ niệm hay thói quen…
Bếp hồng lại rực ở Cheo Leo NGỌC ĐÔNG 12/11/2021 TTCT - Cái bếp than trong một tiệm cà phê nhỏ giản dị giữa Sài Gòn chưa bao giờ thôi đỏ lửa quá lâu mấy chục năm qua lại phải nguội lạnh hàng tháng trời vì COVID-19. Ngày than hồng đỏ lại, đun nóng những chiếc siêu thô mộc bằng đất vì thế là niềm vui không chỉ của chủ quán mà còn cả những khách quen, dù họ vẫn còn phải chào nhau qua khe cửa hé.
Lớp học “vẽ” thơm mùi cà phê NGỌC ĐÔNG 11/02/2019 Nghề pha chế là một bước đệm để người trẻ dấn thân sâu hơn vào nghề cà phê
Xuất khẩu cà phê: Chủ quan là mất tiền NGUYỄN QUANG BÌNH 17/01/2017 TTCT - 2016 là năm xuất khẩu cà phê được cả lượng lẫn giá. Đợt bão lũ vừa qua liệu ảnh hưởng đến mặt hàng xuất khẩu chủ lực này ở mức độ nào cho niên vụ mới?
Xuất khẩu cà phê: Tự kiểm để thay đổi NGUYỄN QUANG BÌNH 10/11/2013 TTCT - Với một hệ thống mua bán quá nhiều tầng nấc, quan hệ chằng chịt và thiếu tổ chức, để cà phê được xuất khẩu, nông dân có thể bán rỉ rả từ vài chục ký, vài tạ hay cả tấn thông qua một đội quân lái buôn đếm không xuể trên khắp xóm thôn.
