TTCT - Đi du lịch khu vực Tây Bắc nhiều du khách phía Nam thích thú với hương vị lạ của ẩm thực vùng sơn cước nhưng cũng không ít người cho là “khó ăn”. Món cá hồi làm hài lòng thực khách - Ảnh: Lê Thanh Hải Nhưng đến Mộc Châu du khách có thể thưởng thức rất nhiều món đặc sản vừa khác biệt vừa ngon. Qua hỏi thăm nhiều bạn bè, chúng tôi mới biết đến trang trại cá hồi Tú Phượng nằm trong tiểu khu Vườn Đào, thị trấn nông trường Mộc Châu. Thật lạ khi đến vùng núi heo hút này lại có một nơi có thực đơn cá hồi sáu món rất đặc sắc: da cá hồi chiên giòn, lườn cá hồi tempura, cá hồi hun khói, gỏi cá hồi cuốn lá sung, lẩu và cháo cá hồi. Nhờ khí hậu ưu đãi mà cá hồi nuôi nơi này chẳng thua hàng nhập từ Nhật, thậm chí hơn hẳn về độ tươi ngon của cá. Da cá hồi lăn bột chiên giòn là một món ăn lạ. Cháo cá hồi tươi ngon, nước sánh, quyện với thịt cá hồi, gạo nếp và gạo tẻ cùng với đậu xanh, cho vị cá thật đậm, chứ không phải từ thứ nước được hầm từ xương heo như một số quán ăn nơi thành thị khiến người ăn dễ... hụt hẫng. Món gỏi cá hồi là sự kết hợp thông minh giữa bếp Việt với các loại lá mơ (tránh đau bụng), khế, dưa leo... cuốn bánh tráng, với bếp Tây và Nhật (cá hồi, chấm nước tương pha wasabi). Món này hợp khẩu vị và gần gũi với người Việt chứ không xa lạ như những chế biến khác theo kiểu Tây (có nước xốt) hơặc kiểu Nhật (ăn sống) Đến Mộc Châu, du khách cũng sẽ ấn tượng với một số món như bê chao, gỏi hoa chuối, cá suối chiên giòn, rượu ngô hạ thủy, rượu táo mèo... Tags: Chuyện dọc đường
Chi tiết thương vụ nghìn tỉ giữa ‘chúa đảo’ Tuần Châu với bà Trương Mỹ Lan BÌNH KHÁNH 03/05/2024 Hai doanh nghiệp hệ sinh thái Tuần Châu nhận từ phía bà Trương Mỹ Lan hơn 6.000 tỉ đồng trong thương vụ mua bán cổ phần và bất động sản tại Quảng Ninh. Song số tiền này lại được rút từ SCB.
Một hộ bán hàng trên sàn thương mại điện tử thu 36 tỉ đồng mà... quên nộp thuế LÊ THANH 03/05/2024 Một hộ kinh doanh trên địa bàn quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) bán sản phẩm thời trang trên sàn thương mại điện tử đạt doanh thu 'khủng': năm 2022 là 11 tỉ, năm 2023 đạt 25 tỉ mà quên nộp thuế.
Con trai Đại tướng Võ Nguyên Giáp hoàn thiện cuốn sách ‘Điện Biên Phủ’ của cha THIÊN ĐIỂU 03/05/2024 Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật tái bản lần thứ chín cuốn ‘Điện Biên Phủ’ của Đại tướng Võ Nguyên Giáp, trong đó có bổ sung thêm tư liệu do ông Võ Hồng Nam - con trai Đại tướng - sưu tầm, tuyển chọn theo di huấn của cha.
Đánh bại Uzbekistan, U23 Nhật Bản vô địch U23 châu Á 2024 HOÀI DƯ 03/05/2024 Rạng sáng 4-5, U23 Nhật Bản đã đánh bại U23 Uzbekistan 1-0 ở trận chung kết để lên ngôi vô địch Giải U23 châu Á 2024.