Đại dịch COVID-19 đã nâng độ khó của việc bếp núc, công việc vốn chẳng hề đơn giản, lên một mức độ mới khi rất nhiều người phải ở nhà, không thể thường xuyên mua sắm và chẳng có nhiều nguyên liệu để lựa chọn. Ấy vậy mà, trong cái khó ló cái khôn!
TTCT - Dân Hàn Quốc và Trung Quốc mới đây lại kèn cựa nhau quyền sở hữu một món ăn quốc hồn quốc túy tưởng chừng được cả thế giới công nhận là tài sản của “xứ sở kim chi”.
TTCT - Tranh cãi về bản quyền một món ăn không mấy khi dẫn được tới ngã ngũ, bởi sáng tạo của mỗi đầu bếp trên các nền văn hóa là vô cùng đa dạng và độc đáo. Cuối cùng, khi ngồi trước một đĩa cơm gà được nấu với sự say mê, tận tâm và sáng tạo, người ta sẽ quên đi hầu hết để mà thưởng thức...
TTCT - “Ghét nhau bồ hòn cũng méo” - Cứ như cả năm chưa đủ chuyện tranh cãi, cuối năm lại nóng lên cuộc chiến ẩm thực giữa hai láng giềng Ukraine - Nga, căng thẳng đến độ Kiev phải nhờ uy UNESCO.
TTCT - Có bánh gừng rồi, cái câu người ta thường hỏi nhất là sao bánh gừng lại hay cắt thành hình người?
TTCT - Các tài liệu bằng chữ tượng hình khắc trên phiến đá đến chữ viết trên giấy cói ít nói gì đến chuyện nấu nướng của người Ai Cập cổ đại. Chìa khóa để giải mã các bí mật của văn hóa ẩm thực 5.000 tuổi đến từ tranh tường trong các lăng mộ.
TTCT - Những người mẹ Việt Nam thuộc thế hệ mẹ tôi ít khi nói với con mình “mẹ yêu con”. Họ bày tỏ tình yêu đó bằng việc nấu cho con ăn những bát phở nghi ngút tình yêu.
TTCT - Mùa lũ, xứ sở của người Rục - một trong mười tộc người bí ẩn nhất thế giới - ở xã Thượng Hóa (Minh Hóa, Quảng Bình) bị cô lập. Trong cái dữ dằn của thiên tai vẫn tiềm ẩn vẻ đẹp, và vì thế, xứ sở này mở ra một lời mời khám phá hấp dẫn.
TTCT - Đi ngắm cá voi đã trở thành một ngành du lịch chuyên biệt ở một số vùng đông nam nước Úc
Một chàng sinh viên người Argentina đã đặt mục tiêu chu du khắp nơi, nếm thử tất cả mọi loại trái cây ăn được trên thế gian này.
